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标题:明星小店老吉士

发布时间:2012年12月26日 作者:RED 点赞数:6 点击数:1051 评论数:6 签名:

 在上海滩非常之有名,据说很多港台明星都会去的小店,服务生穿着打扮很讲究。

吉士咸鸡和心太软是必点的冷菜,咸鸡皮脆肉有嚼头,心太软是冷菜热做,上桌还是热的,软糯香甜,十分可口。

葱烤鱼头,近两百的价钱不算便宜,但味道真的很好,鱼肉入口即化,骨头都是软的,嚼起来有汁水渗出,菜单上写着要提前预订,不过如果去的早还是能点的到。

炒鳝丝,浓油赤酱的本帮菜代表之一,味道烧的有失水准,过咸以至于再点碗饭伴着吃。

腌笃鲜,这道菜只有在冬天才有,里面的冬笋是主角,还有鲜肉和咸肉,而他们家多了莴笋,更丰富了口感。

吉士咸鸡
心太软
葱烤鱼头
炒鳝丝
放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学