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标题:越南米粉

发布时间:2013年2月02日 作者:风景就在那里 点赞数:107 点击数:3177 评论数:114 签名:生活的意义就是做你想做的事情

听说越南米粉很好吃,但是没有机会到专门的餐饮店里去品尝,只是在所住酒店的自助早餐里吃到过,味道确实不错。

先将熟米粉用开水烫热后置入碗中,加上葱花与鱼虾肉制成的糕条,再兑上精心熬制的高汤。酒店还备有各种调料如番茄酱、胡椒粉、辣椒、小块柠檬(可将汁挤出于米粉内)等,客人可根据自己的口味添加即可。

越南米粉比桂林米粉要细要薄,看似晶莹透亮,入口顺滑如凉粉,劲道似面条,非常爽口。更加赞的是其汤又鲜又香,据说是要将猪牛骨、母鸡等再加上越南香料用小火炖几个小时制成的,要考察越南米粉水准的高低主要是看汤。当然,若再加上肉呀虾呀什么的就更好吃了!

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作者:食味
端午节 你喜欢甜粽还是咸粽呢? 摄影/后期:俞宁 作者:俞宁
最近收到学厨的新款冰棍模,diy了一堆足够吃到发高烧的冰棍儿~这个夏天倍儿凉爽 作者:CHAIMISTUDIO
作者:食味
端午节是中国民间的四大传统节日之一, 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。 最让我们开心的是,三天假期呀哈哈哈~还有一周,期待一下~ 提前祝大家端午安康~! 最爱吃的肉+豆类/板栗,当然也有红枣馅,花生等等五花八门的馅料。 你们最爱吃什么馅的粽子呢? 南北粽差异也甚大,总之一句就是:都好吃~! 那么这一次 放开束缚,纵(粽)情狂欢,做一个不那么传统的粽子; 偶尔放纵(粽)一下,也许,就不会那么枯燥无味了。 这只特别的粽子,它的内心也总温存爱意。洋溢出来了爱,弥漫出来了香味,可谓是万水千山粽是情~ 不过,最终也是要回归到最初的样子,本本分分当一个传统好吃的粽子; 最后的粽子也是去超市买现成的, 拍完也还是没学会包,但是我会吃呀!嘿嘿~ 作者:翠花小拍