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标题:阴雨绵绵食羊肉 滋补养颜不燥热-----海南羊荘

发布时间:2013年4月08日 作者:苹果 点赞数:111 点击数:1377 评论数:116 签名:

 

窗外的春雨还在淅淅沥沥地下,虽然春寒还未退尽,但春风已吹开了羊城的红棉。在这个天阶小雨润如酥的季节,我和羊羊有个约会。

北风起、阴雨绵绵是吃羊肉的最佳季节。位于城西大坦沙桥中的海南羊莊, 这间店虽然地处偏僻,但货真价实,根据时令变换而推出百分百活杀东山羊制作的全羊火锅宴,有羊肉饺子、鲜羊肉、羊杂、羊肉丸等十多款配菜,用羊骨再配以多药材花上数小时熬制而成的滋补羊骨汤底。

羊肉片:肉质鲜嫩,肉香味浓,鲜嫩多汁,美味无穷!

羊肉焗饭:肉质鲜嫩,营养价值高。羊肉的香味和汁液渗透在米饭中,米饭也变得金黄。

滋补羊汤锅底:风味独特,味鲜而浓醇。

东山羊肉:肉质细嫩。味鲜而不腻,滋补而不燥。大块的羊肉酥软鲜甜,使这个春天很有大块吃肉的豪情。夹起一块羊肉放入口中,嚼嚼……很香。

羊靴:肉质结实,自然皱纹,醇香浓郁。

 

 

 

 

当咋日第一阵北风吹来,木棉花凋零时,我们也望着在风中风铃般摆动的羊肉垂涎三尺。“北风羊肉赛金丹”,中医认为羊肉性温味甘,具有补气滋阴,暖中补虚,开胃健力等功效,所以羊肉成了苹果北风起进补功课中的必修课。

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放了一个月的红薯 头上都长草了 吃不能吃 丢了又浪费 只能拍一下了 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:山林食纪
苦菜秀 靡草死 麦秋至 #念青山四时而知叙 盼沧海千回逢月明# 作者:山林食纪
火锅,一定是一锅汤摆在桌面拍摄吗?我们可以换个方式去表现,可能会让人看了记住了呢。 某连锁火锅品牌的火锅汤底,这是他们寄过来的新锅,我在想换成那种砂锅质感的会不会好点。好吧,最后倒是成了我的自创火锅汤底哈哈。猪脚,鸡爪,鸡等熬制的汤底怎么能不胶原蛋白满满,吃了好像皮肤真的有变好(偷笑) 拍摄最耗时间的其实是准备道具的过程,一整颗蒜剥了很久- -,不管怎么样,收获很多。前期道具什么的如果准备不充足或者没有制作好,后期真的很麻烦,很费时间。好在有点耐心。 熬制嘛,想用最原始的柴火灶,辣椒作为火,火苗可以说是够火辣。 能装菜的灶台我也只能做到这样了 感谢我的两位好同事帮忙,谢谢~ 作者:翠花小拍
作者:文開心同学