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标题:泉州小吃吃透透(二)

发布时间:2013年6月10日 作者:半日闲 点赞数:12 点击数:4509 评论数:13 签名:摄影让我用第三只眼睛看世界

 泉州小吃还有二种不可不提:石花膏与烧肉粽。石花膏最有名的要数天后宫旁的秉正石花膏店,里面的蜂蜜石花膏口感扎实,清凉沁脾;还有传统的四果汤,可选的加料品种繁多:有Q弹的阿达仔、椰子冻、烧仙草,有甜糯的番仔豆、刀豆、绿豆,还有多种水果都可以选择加入,令人很满足。泉州的烧肉粽里面的糯米也是加料炒过的,包上三层肉、1/4个白煮蛋、香菇,讲究一点还会加上莲子、板栗、海蛎等,不过,在泉州尝过有名的肉粽店,也尝过端午节前几个路边摊,发现路边摊的肉粽比那有名的肉粽店不管是糯米的Q弹度、整体口味,里面所包的物料口感等都胜上一筹。这也说明了名气大的不一定都是最好的。

 

 

 

蜂蜜石花膏
品种繁多的四果汤配料
四果汤,可惜拍虚了
秉正
肉粽现包现卖,很新鲜
月饼 作者:侠名
作者:山林食纪
作者:食味
我去买几个橘子, 你就在此地不要走动 作者:夕阳下搬砖的少年
作者:有鹿YOULU