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标题:邝家石磨拉肠

发布时间:2013年6月16日 作者:MOFASHI 点赞数:41 点击数:4752 评论数:49 签名:摄影让人生冲满色彩

           邝家石磨拉肠,传承工艺,磨出原味。使用传统石磨低温、低速磨浆;使用传统石磨磨浆,大大锁住食物的营养成分,石磨出原味。

          餐厅选择石磨方式能充分得到食物的营养成分,原理:石磨的上下扇的里边都有规则的沟槽,而且中间深外边浅,中间还留有一定的间隙。豆子下到里边时,先按照刻好的斜槽通道 进入中间部分的间隙里,随着上扇石磨的旋转,豆子得到的间隙越来越小,最后成粉末了。

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