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标题:寒冬腊月,最应乌鸡入菜来(2)----红枣枸杞蒸乌鸡

发布时间:2011年1月06日 作者:小木子 点赞数:32 点击数:19422 评论数:30 签名:有什么比心态平和更重要?

    乌鸡除了用来炖汤,也可以蒸来吃,用红枣和枸杞拌着蒸,味道更清甜,补血效果更加分!

红枣枸杞蒸乌鸡

材料:乌鸡半只,红枣8粒,枸杞适量,姜一小块

做法:
1、乌鸡洗净斩成小块,枸杞和红枣用水略泡,红枣切开,这样容易出味,姜切丝
2、将以上所有材料放入碟子,加入油,盐,一点点生抽拌匀,腌制15分钟。
3、锅内烧开水后把整碟鸡肉放入,隔水蒸15分钟左右即可,在蒸了10分钟后可以开锅用筷子把鸡肉略翻一下,以免内部不熟。

 



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡



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