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标题:寒冬腊月,最应乌鸡入菜来(2)----红枣枸杞蒸乌鸡

发布时间:2011年1月06日 作者:小木子 点赞数:32 点击数:20190 评论数:30 签名:有什么比心态平和更重要?

    乌鸡除了用来炖汤,也可以蒸来吃,用红枣和枸杞拌着蒸,味道更清甜,补血效果更加分!

红枣枸杞蒸乌鸡

材料:乌鸡半只,红枣8粒,枸杞适量,姜一小块

做法:
1、乌鸡洗净斩成小块,枸杞和红枣用水略泡,红枣切开,这样容易出味,姜切丝
2、将以上所有材料放入碟子,加入油,盐,一点点生抽拌匀,腌制15分钟。
3、锅内烧开水后把整碟鸡肉放入,隔水蒸15分钟左右即可,在蒸了10分钟后可以开锅用筷子把鸡肉略翻一下,以免内部不熟。

 



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡

拍摄时,茶饮辅料让我有一种药局大夫的错觉:客官这是风寒还是百日咳?吃上我这一包药,准奏效。 ​​​ 作者:山林食纪
作者:山林食纪
作者:山林食纪
山林食纪的作品中,最最少不得的便是茶和酒了,就我个人而言,对酒有着独特的情感,并非嗜酒,倒是对微醺这般状态有着一些痴迷。不用太清醒地看世界看生活,轮廓模糊,一切都有着迷样的可能性。再者,古诗词里也给我的意识中输入了不少无酒无活的观念,时而金樽清酒斗十千,时而浊酒一杯家万里,这酒啊,就是一种活法儿了。 http://t.cn/AiEKMjYr 作者:山林食纪
与恰茶第二次合作, 夏天过去也会喜欢的味道 作者:青山qingshan