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标题:【BLOOM】被鲜活植物包围的餐厅

发布时间:7月05日 作者:空气精灵 点赞数:17 点击数:949 评论数:0 签名:
【BLOOM】被鲜活植物包围的餐厅,庭院、绿植、玻璃房和美食,在低调的水泥墙之内一应俱全!在纷闹的市中心琢磨出一块幽静的所在,入口处,迎接我们的是满眼的绿色,花儿的香气,嗅到了初夏时节独有的清新空气,从进入的瞬间开始放松。绿廊庭院里布置了简约的灰色金属座椅,视觉焦点是郁郁葱葱的绿植墙,抬头可见俄罗斯古典主义建筑风格的“上海展览中心”——上海标志性建筑之一。傍晚,庭院里的灯光就被点亮,充满了幻想的气氛。 餐厅内部设计为法国乡村风格,简约的原木桌椅、木质地板、落地窗和精心打造的绿植背景墙,将花园气息延续到了室内。入夜后,每个桌面上都点燃了白色蜡烛,营造温柔而又暧昧的气质,在这个空间里,时光的流逝仿佛也要变得慢一些。Open Kitchen吧台座是欣赏厨师们精彩“表演”的最佳位置! Menu是简单的一页纸,菜色定位于西式料理Fusion“创作”,融合东南亚香料和日式元素,是当下流行的现代味道。现烤出炉的【野酵母面包】必须趁热吃,张大嘴结结实实地咬下去,才有皮脆韧,内里松软湿润的口感,搭配酸黄油、可可粉和荞麦,优秀!【神户和牛鞑鞳】柔嫩的生牛肉搭配薄脆的烤芝士片,另加入了一种特别的中药材“旱金莲”据说有清热解毒功效,是这个季节我们身体所需要的。【碳烤牛舌】厚切成适口的立方体,入口弹嫩,衬底的辣番茄酱与TABASCO的味道非常相似,刺激醒舌,隐隐有香茅的泰式香料味,餐盘也装饰成了一个花园。【荔枝木烟熏乳鸡】鸡皮微脆、鸡肉鲜嫩多汁,淡淡的烟熏味会增加味蕾的敏感度。 BLOOM从去年年底开业的时候,就持续关注着,试营业期间仅供应晚餐,最近周末才开放午餐BRUNCH时段。餐厅的空间和氛围营造得几近完美,白天和夜晚可以感受不一样的气氛,在充满绿色的空间里,带上你喜欢的人,一起度过舒适的时光吧! 当日菜单: 野酵母面包 酸黄油 荞麦 可可58 神户和牛鞑鞳 旱金莲125 海胆 小麦仁 香菜酱118 炭烤牛舌118 荔枝木烟熏乳鸡225 圣培露48 BLOOM 地址:上海市铜仁路88号 ‍电话:021-62667877 营业时间:周一至周五 17:30-22:00 周六,周日 11:30-14:30 17:30-22:00
圣培露
野酵母面包 酸黄油 荞麦 可可
野酵母面包 酸黄油 荞麦 可可
神户和牛鞑鞳 旱金莲
神户和牛鞑鞳 旱金莲
神户和牛鞑鞳 旱金莲
炭烤牛舌
炭烤牛舌
海胆 小麦仁 香菜酱
海胆 小麦仁 香菜酱
海胆 小麦仁 香菜酱
荔枝木烟熏乳鸡
荔枝木烟熏乳鸡
荔枝木烟熏乳鸡
荔枝木烟熏乳鸡
礼饼对于大部份人而言,是古早味,是童年记忆里有关长辈的一抹味道,慢慢地消失,但它永远值得拥有,在自己也成为大人之后,发现它也和旧时不同了。 ​​​​ 作者:山林食纪
作者:山林食纪
对于鱼丸的情结来自于当年“逃离”福州之后的浓烈相思,一座城市用食物来挽留,亦或是用食物来唤醒曾经岁月的橙黄橘绿,它的本身,就超越单纯的名词了。是一个形容词,是一份心情。 作者:山林食纪
活着呀,短短人间世,一点头疼脑热还有嘴能叫唤几声,那地里的枝枝叶叶,却从来都不说道。 东风来的时候,它们便寻着暖春的气儿开始发芽,开始长大; 夏至的时候,它们蓬勃它们占满了山头每一寸土地,眼里望不尽地,全是一爿又一爿的绿; 走到了秋,果子熟了,叶儿掉了黄了; 入了冬,也静了,甚至都熬不到冬,兴许就成了地里的肥。 也是这些个有名无名的草木,乾坤之下有了讨人欢喜的气儿,拨着人心,一点一点儿地荡出喜乐。 作者:山林食纪
作者:山林食纪