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标题:美丽的孔雀开屏

发布时间:2004年10月28日 作者:小苑子 点赞数:0 点击数:10587 评论数:0 签名:
   
    记得小时候,物质没有现在那么丰富,每餐能填饱肚子都已经很不错了,家庭菜色更没有什么花样可言。妈妈在后巷围起栅栏养了两只母鸡,为了让我们能吃上鸡蛋,爸爸会通过熟人关系偶尔买到些不用鱼票的半死不活的小鲮鱼。有了这两样好东西,我们周末就能吃上爸爸做的冷盘菜——“孔雀开屏”了!

     现在物质生活太好了,好吃的菜色多的是,“孔雀开屏”已经很久没做了。刚好今天妈妈买了鲮鱼胶,于是想怀旧一番,尝试自己做做看,看比不比得上爸爸的手艺!

    材料很简单:鸡蛋2只,鲮鱼胶2两(肉胶、虾胶均可)

   具体做法如下:
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