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标题:珠海湾仔食海鲜(下)----海鲜大餐

发布时间:2008年11月28日 作者:美味情缘 点赞数:20 点击数:18083 评论数:46 签名:还原每道吃过的菜是我的终极目标
       买完一堆海鲜后,就拿去一家相熟的餐馆加工。那晚的菜式真丰富,重头戏是一蚝三食----炭烧蚝、胡椒浸蚝和酥炸蚝。最让人回味的要数炭烧蚝,加了许多蒜蓉,烧到香喷喷,而且还是第一个上的菜,幸好我眼明手快,才来得及影相,待我看完效果再想影一张时,发现只剩下一个空盘子,大家都已经在埋头苦吃了!由于太好吃,后来我们还加了一盘。除此之外,干烧大虾也非常美味,这种做法我还是第一次食到,这个菜已排上了我要复制的日程表。其余的菜式不再一一描述,大家请睇片。
碳烧生蚝
碳烧生蚝
干烧桂虾
让人回味无穷的干烧大虾
胡椒浸蚝
好肥美的横琴蚝,虽然是用浸的方法,但一定腥味都没有
酥炸蚝
豉汁蒸带子
可惜带子蒸得有点过火
蒜蓉蒸圣旨
辣酒煮花螺
清蒸塔沙鱼
清蒸“淹”仔蟹 ,虽然细细只,但好多膏,肉质好清甜
兰豆炒龙墩,全场最失败的一个菜
椒盐九肚鱼
九肚鱼
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