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标题:第四届顺德私房菜决赛作品

发布时间:2009年9月22日 作者:美味情缘 点赞数:12 点击数:17934 评论数:21 签名:还原每道吃过的菜是我的终极目标
       一年一度的顺德私房菜决赛于上星期日准时开锣。各路高手云集钟楼公园一比高下。本来这是观摩各选手精湛厨艺的上好机会,可惜我今年依然要担任活动的工作人员,没机会偷师了,所以趁有一刻的空挡,偷偷跑去把他们的作品拍下来与大家分享。无奈经过烈日暴晒,有些菜品已失去原有的光彩,所以我只挑了部分来拍。虽然说是民间厨艺比赛,其实参赛者不乏卧虎藏龙,有的甚至是餐厅的御用大厨或老板,所以摆盘的架势甚至连某些酒店也自叹不如。不过我个人认为,如此一来,好像缺少了“家”的味道,我更喜欢自然、平实一点的装盘风格。无论如何,我觉得今年的菜式与往年相比,多了一点创新,因而更觉精彩。
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